In Vlaanderen, België, kent men haar eigen variant van de courgettesoep. Waar deze soep precies vandaan komt is niet helemaal bekend. Men vermoed dat deze soep een aanvulling is op een algemene Vlaamse soep. Hierbij wordt dan een ingrediënt, in dit geval de courgette, toegevoegd om de soep uniek te maken. De Vlaamse courgettesoep is een […]